Midilli'nin Yereli köyünden mübadele ile Ayvalık'a göç eden aile büyüklerimiz Midilli'de sürdürdükleri Zeytincilik faaliyetlerini Ayvalık'ta da sürdürüp bu günlere kadar taşımıştır. Soyadımız olan USTALI kelimesi Midilli'deki en büyük zeytinliğin ismini taşımaktadır. 2006 yılına kadar ailemiz mübadelen beri kendi bahçelerini işleyip müstahsil olarak zeytinciliğe devam ederken Aile fertlerimiz ile 2006 yılının Nisan ayında kendi üretim tesisimizin temelini attık. Ustalı Zeytincilik Aile İşletmesi olarak 2008 yılı zeytin hasat döneminden beride kendi fabrikasında USTALI markası ile üretim yapmaktadır.